エクアドル上手く焙煎できました！
先日より販売開始したエクアドル、 なかなか味の表現(焙煎)が難しい・・・ ペルー産に比べ豆質が柔らかく水分量が多い、 焙煎温度、ガス圧etc… を見直し「やっと」気に入る 味わいが表現できました！ ペルーに比べますとかなり浅煎りですがこの 「フルーティー」感は格別です！ 久しぶりに妻からもほめられました・・・(-_-;) ぜひお試しください！
