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東ティモール産生豆入荷いたします！
早いもので明日より12月！
田野町内には宮崎冬の風物詩「大根やぐら」をあちらこちらに
お目見え、また寒い季節到来かと思うと足がすくんでしまいますが
ピーンと張り詰めた空気が嫌いではありません⁈
皆様はいかがでしょうか？
東ティモールのニュークロップ(新豆)が明日入荷予定です。
サンプリングした所「エチオピア」をも思わすフローラルな
香りと適度なコクがあり即「惚れ込んで」しまった私・・・
ニュークロップは水分量が多く私の焙煎機(直火)では
特に技術を要してしまいます、しかし直火で上手く焙煎
出来たコーヒーの味わいは格別だと私は思います。
久しぶりの新豆なので焙煎に緊張してしまいますが
今から楽しみです！
販売開始はまた連絡します。ぜひお楽しみに！