本日は足下の悪い中ご来店ありがとうございました。
本日焙煎した「エクアドル」即、完売！
誠にありがとうございます。

明日午前中に追加焙煎、昼過ぎ開店・販売開始です！
あすも「さえない」天気となりそうですが
明日もよろしくお願い致します。

先日より販売開始したエクアドル、
なかなか味の表現(焙煎)が難しい・・・
ペルー産に比べ豆質が柔らかく水分量が多い、
焙煎温度、ガス圧etc… を見直し「やっと」気に入る
味わいが表現できました！
ペルーに比べますとかなり浅煎りですがこの
「フルーティー」感は格別です！
久しぶりに妻からもほめられました・・・(-_-;)
ぜひお試しください！

久しぶりに入荷した「エクアドル」
さっそく午前中に焙煎しました！
まろやかなコクと円熟した苦味、
ライチを思わす風味があります。

只今より販売開始です！

焙煎がただいま終わり遅ればせながら開店致しました。

店に掲示してるワタル・カレンダー、
今月は「ペルー」豆蔵の主力豆生産国です(品種は違います)
アルパカの写真がありますが我が家の末っ子が6歳ぐらいの時のこと 馬 の絵を見せて

「これなぁーんだ？」と聞いたら

「アルパカ」と即答！(絵は馬です)

夫婦で顔を見合わせ⁇⁇

「は？」

え？そっち系で覚えていたのね…と
笑った事を思い出します！

明日は福岡出帳の為 休みます。
連休最終日の10日振替営業致します！

宜しくお願い致します。