気象状況で閉店させていただく場合があります
のでご確認のほどお願い致します。
今回の台風で皆様に災害などの無いことを祈ります。
半熱風・直火・熱風・炭火
コーヒーも焙煎方法で風味が変わります。
豆蔵のコーヒーは「直火(ちょつか)」焙煎、
その名からもわかるように穴の開いた「ドラム」
から直に火を当てる方法で香ばしく焙煎できます。
水分量の多い「スペシャリティコーヒー」(特に浅煎り)
は不向きとされておりますが独自の焙煎で
香り高く味わい深い
独自の「香味焙煎」です!
私はよく「焼き肉」を例えに・・・
・BBQ=直火
・ステーキ=半熱風
と「庶民的」な?例えを出してしまいますが
ちなみに私はどちらとも大好きです!(^^)!
さまざまな焙煎方法でも味わいの変わるコーヒー、
知れば知るほど奥深くおもしろい!
ぜひ「My coffee」を見つけてくださいね!
台風が接近中ですね・・・
風で飛ばされそうな物を固定したいと思います。
我が家の子供たちは 台風=休校 となにか期待している
ようです((+_+)) まったく・・・ 困ったものです。
本日(毎週月曜)は定休日となります。
みなさまも台風にはお気をつけください、
災害の無いことを心より祈ります。
ご来店コーヒー豆ご購入のお客様に
できたての冷たーい「アイスコーヒー」
をお連れ様1名+プレゼント中!
週末になるとよく雨が降ります・・・
なぜでしょう?
まったく・・・ 嫌になります。
台風も接近しております、我が家は建物が他と
隣接しておらず風雨をモロにうけてしまうので
今から心配です(夜間だと揺れて寝れません((+_+)))
本日は13:30頃からの営業となります。
焙煎したての豆、そろっております!
本日もよろしくお願い致します。