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豆蔵のコーヒーは後を引く・・・
とよくお客様から「お褒めの言葉」を頂きます。
私は焙煎するとき生豆の持つ「糖質」が
「カラメル化」した時に煎り止、
この時こそが生豆がもつ旨味（potential）
が一番出ていると感じております、
そのせいでしょうか？
本日は午前中、焙煎作業の為12：00頃から
の営業となります。
なお今度の日曜日（12/20）は都合により
休業致しますのでご了承下さい。
遠方のお客様はこちらから豆蔵のコーヒーをご購入いただけます。
http://mamezo-coffee.jp/
本日は定休日となります。
また今度の日曜（20日）は都合により
休業致しますのでご了承下さい。
遠方のお客様はこちらから豆蔵のコーヒーをご購入いただけます。
http://mamezo-coffee.jp/
12/13 コーヒーの味づくりは個性の時代へ・・・
近年では「コンビニコーヒー」の登場でこれまで
レギュラーコーヒーを飲まなかった人も価格の面
からもコーヒーを口にする機会が増えたのでは
ないでしょうか？
そのせいでしょうか？来店してコーヒーを飲まれた方が
「やっぱり違うね！」と口々に申します。
またロースター（自家焙煎師）も増えました。
同じ原料（生豆）を使っても火力、排気等で味わいは
ガラッと変わりますので自分好みのコーヒー豆屋を
探求するのも楽しいのではないでしょうか？
本日は14：00〜の営業となります。
遠方のお客様はこちらから豆蔵のコーヒーをご購入いただけます。
http://mamezo-coffee.jp/
12/12 豆蔵のコーヒーを贈答品に如何でしょうか？
オリジナルの手提げバッグ、箱をご用意しております。
心のこもった手づくりのコーヒーをプレゼント、
ご利用していただいたお客様より大変好評です！
Dp(ドリップバッグ)コーヒー、豆を入れてご利用ください。
（のし紙の添付も致します！）
遠方のお客様はこちらから豆蔵のコーヒーをご購入いただけます。
http://mamezo-coffee.jp/
12/12 本日7：00〜開店致しました！
モーニングサービス コーヒー￥200(^^♪
大好評の焼き芋「宮崎ハニーイモ」出来ております！
冷めて食べると糖度が増し まさに「スイートポテト」
コーヒーとセットで￥500！
天然100％スイーツを是非ご賞味ください(^O^)／
12/10 宮崎は朝から「雨」、
真ん中の息子(小5)は今日から「宿泊学習」
短い時間ですがいつも会う学友と就寝を共に
過ごす事で色々な事を学んできて欲しいものです、
今日は降水確率からも雨の1日となりそうですが
明日には天気は回復しそうですね(^^♪
大好評の「宮崎ハニーイモ」品切れしておりましたが
昨日入荷いたしました！
本日も豆蔵は朝7:00〜Open!
遠方のお客様はこちらから豆蔵のコーヒーをご購入いただけます。
http://mamezo-coffee.jp/
12/9 只今「お歳暮」の注文を受けております！
今年は昨年に比べ受注が早いようにも思います、
金額に応じてご用意させて頂いておりますので
「お気に入りのコーヒー」をお世話になったあの方に送りませんか？
豆蔵は本日も朝7：00よりOpen!
11:00まで「本日のコーヒー」200円！
遠方のお客様はこちらから豆蔵のコーヒーをご購入いただけます。
http://mamezo-coffee.jp/
12/8 只今より急きょ焙煎作業に入りますので昼頃まで一時閉店いたします。
9年弱前12/8 寒い朝を迎えております、ここ田野町民は鰐塚山（わにつかやま）
から冷たい風が吹きおろし始めると「こらよく大根が乾くわ～！」との言葉が
「社交辞令？」となります。
本日も朝7:00〜11:00まで モーニングサービス中！(本日のコーヒー￥200)
9年弱前