NEWS
本日定休日
コーヒーを点てるのが毎朝の日課
と言ってももっぱらコーヒーメーカーが多いのですが・・・
ペパードリップする際の「湯通し」
「紙臭を取るため！」
との理由からされる方も多いのではないでしょうか？
年に数回講師を務めさせていただいている公民館講座で私は
「お湯をかけたぐらいで匂いは取れない」
と言ってきました。
確かにそれぐらいでは紙臭は取れないと思います、
各コーヒー業のフィルターをおすすめいたします。
（ちなみに私のおすすめはメリタ・アロマジック）
しかしこの初めの「湯通し」の重要性に改めて気づきました。
ドリップする際の一湯目（むらし）一番味の濃ゆい旨味のエキスが抽出され
ますがペーパーフィルターをあらかじめ湯通ししていないと吸い取ってしまいます。
あらかじめ湯通しする事によりこの 染み込み を防ぐ事ができ より一層おいしい
コーヒーを楽しめます！ぜひお試しください！
本日月曜日は定休日となります。
5年以上前ただいま営業中！17:00頃まで！
「そちらのコーヒーをもらって美味しかった！」
「どこで買えるのか？」
などといった問い合わせせの電話が最近よくあります、
非常に嬉しく感謝しております。
宮崎市内近郊に展開しているスーパー等でも置き売りしております。
また ふるさと納税〔宮崎市］返礼品にも採用中、全国の皆様に
豆蔵のコーヒーを味わっていただいております！
【変わりました】ドリップパック
お歳暮等 贈答品にいかがでしょうか？
人気のドリップバックコーヒーがグレードアップ↑
コーヒー豆の粉砕時に起こる摩擦熱を極力抑えた
特殊なグラインダーで丁寧に粉砕、雑味の原因である
渋皮を取り除き より美味しさを保てるように窒素ガスを
多めに使い切りの個包装に加工しているドリップバック
この度 当店が当初から採用しておりました封入業者に
戻りました、多めの窒素ガスを封入しているので鮮度は
長持ちするので長期保存可能、
また普段あまりコーヒーを飲まないので
「抽出器具を持ってない！」
という方にも喜んで頂いてるとの事を聞いております。
本日10:00〜 オープン!
限定販売中のブランドが好評です！
残り約8袋！お早目にどうぞ。
他各種ロースト豆、ソフトクリームも
絶賛発売中です。
この後オープン、16:00頃までの営業
皆様のお越しをお待ちしております！
【ブレンド限定販売】お早目に！
ダークチョコレートやマンゴーを思わす甘味とコク
ブレンドする事によって生まれる深い味わい
本日よりブレンドを数量限定で販売致します。
この後オープン！ 17:00頃までの営業となります。
持ち帰りのみの販売となります！
本日と明日は特にテイクアウトのみの販売となります。
本日もありがとうござました！
コーヒー豆が売り切れておりご迷惑を
かけております、明日には新しいロッドが
届く予定、届き次第 焙煎したいと思います。
本日店休日
毎週月曜は定休日となっております。
コーヒーが一段と美味しい季節到来！
コーヒーの焙煎は毎回が勉強、
ペルー3種のロースト【焙煎度合い】（浅・中・深）
だいぶんお客様に定着してきたように思います、
当初焙煎技術が まだまだ未熟 でしたので上手く
ローストできて無く期待を裏切る形になってたのでは？
と反省し試行錯誤して生まれ変わった豆蔵のコーヒーを
是非ご賞味ください。
店休日のお知らせ
台風一過の宮崎とりあえず安堵しておりますが
吹き返しでしょうか？少々風が強い夜です。
今回の台風24号、かなり風雨が強かった。
私の家は築古？なので思いもよらぬ所から雨漏り
と大変でした、皆様 被害はなかったでしょうか？
本州はこれから！１２分に備えてください。
また続けて25号もいるようです、今回の台風で破損した
所は早めの対応をお勧めいたします。
明日10/1～10/3 都合により休ませていただきます。
宜しくお願い致します。
5年以上前